Ingredienti: 300g datteri, 200g mascarpone, 90g zucchero a velo, 100g cacao in polvere
Sbattere a crema il mascarpone con lo zucchero a velo. Incidere i datteri da un lato, levandogli il nocciolo e farcirli con la crema al mascarpone. Rotolare i datteri nel cacao, adagiarli su di un piatto e metterli in frigor per almeno 2 ore, prima di portarli in tavola.
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