Ingredienti: 2 uova, 170g zucchero, 100ml olio di semi, 70ml latte, 200g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 50g uvetta, 30g gherigli di noci spezzettati grossolanamente, 30ml rum scuro, 1 cucchiaino scorza d’arancia grattuggiata, sale
Sbattere a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero; diluire con l’olio e il latte, incorporarvi la farina setacciata con il lievito, la scorza 
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