Ingredienti: 8 fette lonza di maiale (600g), 4 fette prosciutto cotto (100g), 4 fette di fontina (200g), 2 uova, farina, pangrattato, olio per frittura, sale
Appiattire delicatamente con il batticarne le fette di lonza e regolare i bordi, per ottenere dei medaglioni di carne della stessa misura. Avvolgere nelle fette di prosciutto la fontina, e chiudere a pacchetto, ottenendo una misura simile 
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