Ingredienti: 100g farina di mandorle, 100g zucchero a velo, 1 albume, 200g cioccolato al latte
Riunire in una ciotola la farina con lo zucchero e l’albume, mescolare prima con una forchetta e man mano il composto si addenserà, lavorare l’impasto con le mani fino ad ottenere una massa omogenea, morbida ed elastica. Formare tanti cilindretti adagiandoli man mano su un piatto. Fondere a bagnomaria
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