FARFALLE con RADICCHIO ROSSO e PANNA | RICETTE DI COTTO E MANGIATO

Ingredienti: 250g farfalle, 300g radicchio rosso a listarelle, 100g cipolla tritata grossolanamente, 200ml panna da cucina, 60g pecorino grattuggiato, olio, pepe, sale

Rosolare la cipolla con il radicchio in 3 cucchiai d’olio a fiamma vivace, per 5 minuti; salare, abbassare la fiamma e proseguire la cottura per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo cuocere in abbondante

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