Ingredienti: 300ml latte di soia, 180g panna di soia da montare, 180g zucchero, 1 fialetta aroma vaniglia
Mescolare il latte con la panna e lo zucchero fino a farlo sciogliere, aggiungere l’aroma e mescolare bene il tutto. Mettere il composto in frigor coperto per almeno 6 ore, poi versarlo nella gelatiera. Azionare l’apparecchio e lasciare mantecare per 30 minuti, fino a che si otterrà un gelato bello cremoso. Servire subito il gelato fior di soia in tavola.