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Ingredienti per 4 persone.Livello Difficoltà:

Ingredienti
500 g manzo60 g strutto250 g cipolle2 spicchi aglio1 cucchiaio farina150 cl brodo di dadosalepepemaggioranacuminozuccheropaprica dolce250 g patate2 peperoni verdi5 pomodori1 bicchiere vino rosso’ title=’ricette con vino rosso’>vino rossoPreparazione

Tagliate la carne di manzo a pezzetti regolari, scaldate bene in una casseruola lo strutto, unitevi la carne e fatela rosolare, mescolando ogni tanto. Sbucciate le cipolle e gli spicchi di aglio, affettateli finemente e fateli rosolare con la carne. Spolverizzate quindi con la farina, mescolate bene e coprite con il brodo di dadi. Condite con sale, pepe, maggiorana, cumino, zucchero e paprica dolce e fate cuocere il tutto per 40 minuti. Intanto sbucciate e tagliate le patate, i peperoni e i pomodori a pezzetti. Aggiungeteli alla carne e fate cuocere ancora tutto per 25 minuti. Poco prima di togliere dal fuoco, versate il vino rosso’ title=’ricette con vino rosso’>vino rosso, mescolate tutto bene e servite

Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
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