Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 260ml latte di riso, 20g zucchero, 100g farina di riso, 400g farina manitoba, 30ml olio di riso, 10g sale
Riunire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, il latte tiepido, le farine, l’olio e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti. Prelevare l’impasto, metterlo su un piano infarinato, formare una 
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