Ingredienti: 100g farina di grano saraceno, 150g burro, 140g farina OO, 4 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 350g zucchero, 1 bustina di vanillina, 200g marmellata di more, 25 more, 500ml latte, 1 scorza di limone intera, 4 cucchiai gelatina di more, sale
Sbattere a crema gonfia e spumosa il burro ammorbidito a temperatura ambiente con 150g di zucchero e 3 tuorli; aggiungere 100g di farina OO
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