Ingredienti: 330g farina OO, 50g fecola di patate, 190g zucchero a velo, 7 uova, 1 bustina di vanillina, 30g cacao in polvere, 100g zucchero, 100g burro, 500ml panna vegetale da montare, 1/2 bicchierino di rum, 200g amarene sciroppate, 2 cucchiai riccioli di cioccolato
Sbattere 6 uova con lo zucchero a velo finchè saranno chiare e spumose; incorporarvi 130 di farina, il cacao e la fecola
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