Ingredienti: 600g erbette tagliuzzate, 250g cipolle tritate grossolanamente, 300g funghi champignon affettati, 150g gorgonzola a tocchetti, 200g farina per polenta di Storo, 1 cucchiaino colmo di sale grosso, olio, sale
Rosolare in 4 cucchiai d’olio le cipolle con le erbette, i funghi e una presa di sale per 15 minuti. Portare ad ebollizione 1lt d’acqua, unirvi il sale grosso e versare a 
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