PROFITEROLES ai 2 CIOCCOLATI | RICETTE DI COTTO E MANGIATO

Ingredienti: 130g burro, 15g zucchero, 330g farina OO, 5 uova grosse, 200g mascarpone, 250g cioccolato fondente a pezzetti, 200ml panna da montare, 200g cioccolato bianco a pezzetti, cacao in polvere

Mettere in un pentolino 500ml d’acqua con il burro e lo zucchero e portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungere tutta in una volta la farina, mescolando bene fino ad ottenere un impasto

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