STRACCETTI di POLLO al MARSALA | RICETTE DI COTTO E MANGIATO

Ingredienti: 1kg straccetti di pollo, 200g carote a rondelle, 120g sedano a dadini, 280g cipolla affettata, 2 foglie di alloro, 200ml marsala, 200g passata di pomodoro, 35g farina OO, olio, pepe, sale

Rosolare in 4 cucchiai d’olio la carne con le carote, le cipolle, il sedano, e l’alloro per 10 minuti; diluire con il marsala, salare, insaporire con una presa di pepe, coprire e cuocere per 10

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