Ingredienti: 125g farina OO, 125g burro, 125g zucchero a velo, 4 fette di ananas fresca, 4 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 40g farina di cocco, 3 cucchiai di zucchero, sale, zucchero a velo
Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente, quindi lavorarlo a crema con lo zucchero a velo, unendo i tuorli 1 alla volta. Quando saranno perfettamente amalgamanti unire la farina setacciata
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