Ingredienti: 250g mele rosse a tocchetti, 250g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, 1 cucchiaio succo di limone, 1 uovo, 160g zucchero, 80ml olio di semi, 250g yogurt alla vaniglia, zucchero a velo.
Mescolare le mele con il succo di limone e lasciare a riposo per 15 minuti. Sbattere l’uovo con lo zucchero in una crema gonfia e spumosa, unirvi l’olio e lo 
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