Ingredienti: 250g zucchero, 100g farina OO, 2 cucchiai di liquore all’amaretto, 400g carote grattuggiate, 3 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 200g mandorle spellate, 100g formaggio spalmabile, 60g zucchero a velo, sale
Inserire nel mixer le mandorle, tenendone da parte 20, con 50g di zucchero; azionare l’apparecchio finche si sarà formata una farina. Sbattere a crema gonfia e spumosa i
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