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Frittata Di Cipolle (2)

frittata di cipolle 2 | ricette contorni vari | contorni | Cucina Facile

Ricette Contorni

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frittata di cipolle 2

Ingredienti per 6 persone.Livello Difficoltà:

Ingredienti
4 cipolle6 uova1 manciata formaggio parmigiano’ title=’ricette con formaggio parmigiano’>formaggio parmigiano grattugiato1 pizzico saleper friggere:olio d’oliva extra-verginePer guarnire:
alcune foglie insalataPreparazione

Tagliate a fette le quattro cipolle e fatele dorare, a fuoco lento, in una padella con poco olio. In una terrina sbattete le uova intere, poi unite le cipolle, il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale. Versate il composto ottenuto nella padella usata precedentemente e fatelo cuocere in olio d’oliva. Dopo qualche minuto girate la frittata aiutandovi con il coperchio di una pentola: continuate la frittura su questo lato ricordandovi che il fuoco non deve mai essere violento. Infine, tolta dalla padella, passate la frittata su carta assorbente. Servitela calda, a fette, guarnita con qualche foglia d’insalata. Vino consigliato: Langhe Chardonnay.

Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
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Tagliolini Agli Scampi (2)

tagliolini agli sci 2 | ricette primi vari | primi | Cucina Facile

Ricette Primi Piatti

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tagliolini agli sci 2

Ingredienti per 4 persone.Livello Difficoltà:

Ingredienti
300 g pasta tipo tagliolini secchi all’uovo80 g olio d’oliva extra-vergine1 spicchio aglio rosso1000 g scampi sgusciati1 bicchierino brandy1 cucchiaino curry2 bustine zafferano1/2 mandorla amara di navelli50 g formaggio parmigiano’ title=’ricette con formaggio parmigiano’>formaggio parmigianosalePreparazione

Rosolare in una teglia l’olio con lo spicchio d’aglio, quindi buttarvi gli scampi lavati ed aperti. Fiammeggiare con il brandy ed il curry, aggiungervi lo zafferano, la mezza mandorla tritata ed il prezzemolo tagliuzzato. In abbondante acqua salata cuocere i tagliolini. Sgocciolarli e condirli con la salsa preparata ed aggiungervi del parmigiano.

Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
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Sol Levante (2)

sol levante 2 | ricette bevande varie | bevande | Cucina Facile

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Ingredienti per 1 persone.Livello Difficoltà:

Ingredienti
6/10 gin francoli3/10 sciroppo di cedro1/10 aperol francoliPreparazione

Versare il gin, lo sciroppo di cedro e l’aperol nello shaker. Shakerare e servire nella coppetta a cocktail.

Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
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