Le insalate sono la nostra unica salvezza per resistere al caldo torrido dell’estate, in Sicilia in questi giorni c’è un caldo pazzesco, e io pranzo e ceno con piatti freddi, ormai è diventata la…
Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Tagliate gli avocado a metà nel senso della lunghezza ed estraete il nocciolo. Strofinate la polpa con mezzo limone in modo che non annerisca. Grattugiate la buccia del restante mezzo limone e incorporatela alla maionese, mescolando bene. Scolate dal liquido di conserva la polpa di aragosta, spezzettatela e unitela alla maionese. Pepate leggermente il composto e distribuitelo nelle vaschette di avocado. Lasciate gli avocado in frigorifero fino al momento di servirli.
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La salsa guacamole è una salsa messicana a base di avocado molto buona, la salsa guacamole in Messico viene utilizzata per accompagnare le tortillas (le classiche patatine messicane triangolari) ed altri piatti tipici de Paese ma la salsa guacamole è indicata anche per accompagnare carni alla griglia, pesce, ma anche fritti di varia natura; provate questa salsa perchè è molto buona e particolare