Ottima Ricetta Cotto e Mangiato per preparare un buonissimo Dessert di Pompelmi o di Arance
Questa ricetta ci è stata inviata da una nostra amica su Facebook, Nivia Pedroli.
Ingredienti per il Dessert di Pompelmi
- 2 Pompelmi rosa o le buonissime Arance di Ribera
- 2 Tuorli d’uovo
- 4 cucchiai di zucchero
- 2 Fogli di colla di pesce
- 1 Albume di’uovo montato a neve
- 1 Bicchiere di vino moscato
Preparazione del Dessert di Pompelmi
Tagliare a metà i pompelmi e spremerli e conservare le bucce.
Ammorbidire la colla di pesce, sbattere i tuorli con lo zucchero, vino e succo dei pompelmi.
Mettere sul fuoco e far addensare la salsa a fuoco basso, unire la colla di pesce, mescolare bene per farla sciogliere, far raffreddare, aggiungere l’albume montato a neve e mescolare delicatamente la crema.
Riempire i 4 mezzi pompelmi e servire.
RINGRAZIAMO LA NOSTRA AMICA DI FACEBOOK Nivia Pedroli PER AVERCI INVIATO QUESTA BUONISSIMA RICETTA.