dopo qualche minuto aggiungere il sale e lasciamo impastare e lievitare , quando l’impasto e ben lievitato togliamo dal cestello e rovesciamo su un piano da tavolo leggermente infarinato rivestiamo una placca da forno con la carta forno e formare i panini io li ho fatti di 50-60 g l’uno ma li potete fare anche piu grandi e appoggiamoli sulla placca con carta forno spennelliamoli con acqua tiepida e coprirli con semi di sesamo e lasciamo lievitare ancora un ‘ora quando sono lievitati andiamo a passare in forno caldo a 200 per circa 15-20 fino a che non avranno assunto un bel colore togliere dal forno e lasciar raffreddare e riempire come più desiderate …