Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 330g riso thay, 50g cipolla tritata, 150ml Ribolla Gialla dell’enoteca Le Cantine dei Dogi, 800ml brodo vegetale, 200g fiocchi di latte, 70g fiori di sambuco, olio, sale
Rosolare la cipolla in 2 cucchiai di olio a fiamma dolce, per 10 minuti; unirvi il riso, lasciarlo tostare per 2 minuti, innaffiare con il vino e farlo sfumare. Diluire con il brodo bollente, unire i fiori di
Ingredienti: 100g zucchero, 1 uovo, 1 bustina di vanillina, 30ml olio di semi, 50ml panna liquida, 120 farina OO, 1/2 bustina di lievito, 30g fiori di sambuco, zucchero a velo
Sbattere a crema densa e spumosa l’uovo con lo zucchero e la vanillina; unirvi la panna, l’olio e la farina setacciata con il lievito, mescolando bene il tutto. Unire i fiori di sambuco e mescolare delicatamente,
Ingredienti: 2 uova, 180g yogurt al naturale (il mio), 200g zucchero, 100ml olio di semi, 200g farina OO, 100g ciliegie a pezzettini, 40g fiori di sambuco, 1/2 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo
Sbattere a crema soffice e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con lo yogurt, l’olio, unirvi la farina setacciata con il lievito, le ciliegie e per ultimo i fiori di sambuco, amalgamando
