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Anna in Casa: ricette e non solo: Il mio frigorifero

Anna in Casa: ricette e non solo: Il mio frigorifero

In questi giorni sono un frullino alla quarta velocità, ospiti che vengono, ospiti che vanno, altri in arrivo e io pulisco, lavo, stiro, organizzo.

Ma ditemi, succede anche a voi quando aspettate ospiti? Che poi alla fine così ordinata e organizzata forse non lo sono neanche.

Ho pulito e sistemato la dispensa e il frigorifero, di nuovo. L’avevo fatto il giorno prima di partire, ma per me deve essere tutto sotto controllo.

Poi ho ribaltato e pulito il garage e a lavoro finito mi sono chiesta che senso avesse: di sicuro i miei parenti o i miei amici non andranno a controllare se tutto è in ordine quando parcheggio l’auto. E poi, manco ci entreranno in garage.

Comunque una cosa è certa, se su realtime proporranno una serie su malati-di-organizzazione-seriale-patologica-in-casa-quando-arrivano-ospiti, io mando la mia candidatura😂

35 ricette per gratinare tutto quello che avete in frigorifero

35 ricette per gratinare tutto quello che avete in frigorifero

Molti di noi hanno scoperto il gratin per merito del cavolfiore, che la mamma ci preparava in questo modo da piccoli perchè non facessimo storie. Ma il gratin non è solo un trucco per rendere gradevole ogni ingredienti, è anche una vera e propria risorsa per mettere in risalto i sapori di ogni pietanza tra croccantezza, contrasti e sapore.
Il profumo del gratin poi, sa invadere la casa con grande maestria… impossibile non leccarsi i baffi!

Ecco allora 35 idee golosissime per gratinare tutto quello che avete in frigorifero: pesce, carne, verdure e formaggi saranno perfetti con un tocco di pane grattato, gli aromi più stuzzicanti e talvolta persino un po’ di frutta secca: il palato esploderà ad ogni assaggio.

Le nostre ricette per gratinare: bocconi di capretto gratinati, astice gratinato con pane ai pistacchi e limone, cozze gratinate, costoletta gratinata, involtini gratinati, pomodori gratinati, tortino gratinato di pasta e ricotta, cipolle alle erbe gratinate, crespelle gratinate con robiola e salmone, pescatrice gratinata con finocchi, mele gratinate ai lamponi, peperoni verdi gratinati, verdure miste gratinate, aragosta gratinata con zucchine, pescatrice gratinata alle arachidi, peperoni arrostiti, farciti e gratinati, cozze gratinate con patatine e mais, seppie gratinate su letto di patate, capesante gratinate alle erbe e ‘nduja, pomodori gratinati con uvetta e pinoli, maccheroncini gratinati con provola e speck, turbantini gratinati di porro e carote, filetto di manzo gratinato alle erbe, alici gratinate alle nocciole e fave, teglia di verdure ripiene gratinate, cozze gratinate ai ceci, nasello gratinato con spinaci, capesante gratinate, capperi e acciughe, penne gratinate con verdure e formaggio, costolette di maiale gratinate alle melanzane e tahina, ostriche gratinate con speck e crema al Marsala, code di scampo gratinate alla vodka e lime, e lavarelli gratinati al pecorino con melanzane fritte.

35 ricette a tutto gratin

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Bocconi di capretto gratinati

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Astice gratinato con pane ai pistacchi e limone

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Costoletta gratinata

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Involtini gratinati

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Pomodori gratinati

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Cipolle alle erbe gratinate

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Crespelle gratinate con robiola e salmone

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Pescatrice gratinata con finocchi

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Mele gratinate ai lamponi

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Peperoni verdi gratinati

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Verdure miste gratinate

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Aragosta gratinata con zucchine

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Pescatrice gratinata alle arachidi

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Peperoni arrostiti, farciti e gratinati

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Cozze gratinate con patatine e mais

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Seppie gratinate su letto di patate

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Capesante gratinate alle erbe e ‘nduja

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Pomodori gratinati con uvetta e pinoli

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Turbantini gratinati di porro e carote

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Alici gratinate alle nocciole e fave

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Teglia di verdure ripiene gratinate

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Cozze gratinate ai ceci

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Nasello gratinato con spinaci

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Capesante gratinate, capperi e acciughe

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Penne gratinate con verdure e formaggio

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Costolette di maiale gratinate alle melanzane e tahina

ABBIAMO CUCINATO PER VOI

Lavarelli gratinati al pecorino con melanzane fritte

Crostata Alle Noci

Montate a crema il burro e aggiungete lo zucchero, l’uovo intero, il tuorlo, il sale, le mandorle tritate, l’acqua, il succo e la buccia grattugiata del limone, mescolate accuratamente. Mettete la farina sulla spianatoia, fatevi un incavo nel mezzo e incorporatevi il composto preparato. Impastate velocemente lavorando con le mani, poi lasciate riposare coperta in frigorifero per 2 ore. Intanto preparate il ripieno. Fate sciogliere in una padella lo zucchero e quando diventa "biondo" buttatevi dentro le noci e lasciatele caramellare per 3 minuti. Aggiungete la panna, il miele, il rum, mescolate…

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