Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 320g carne macinata di manzo, 70g prosciutto cotto a tocchetti, 80g cipolla rossa a pezzi, 4 panini per hamburger, 4 foglie di insalata, 7 cucchiai di ketchup, 100g maionese, 100g panna, 2 cucchiai di capperi sott’aceto tritati finemente, 2 cucchiai di gin, il succo di 1/2 limone, sale, pepe, olio
Mettere nel mixer il prosciutto con la cipolla, azionare l’apparecchio fino a
Ricetta Hamburger, troppo spesso ormai siamo abituati a comprare gli hamburger al supermercato già pronti da cuocere, ma vediamo come preparare gli hamburger in casa, la ricetta è semplicissima e si possono preparare in diversi modi e con diversi ingredienti, dopo aver provato una, due volte a preparare gli hamburger in casa non li comprerete più al supermercato in quanto noterete un’incredibile
Impastare la carne tritata con i caprini. Bagnare le fette di pancarré nel latte, strizzarle e unirle all’impasto. Aggiungere il grana, l’uovo e il sale. Amalgamare bene l’impasto e dargli la forma di piccoli hamburger. Passarli nel pangrattato e disporli in una teglia imburrata. Irrorarli di burro fuso e passarli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.
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