Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Ingredienti: 330g pane raffermo a pezzetti, 1lt latte, 160g zucchero, 70g uvetta, 70g arancia candita a dadini, 50g amaretti sbriciolati, 2 uova, 30g cacao in polvere, 1 cucchiaio di crema al limoncello, 50g zucchero a velo
Intiepidire il latte e mettervi ad ammolare il pane con gli amaretti; mescolare e lasciare a riposo per 15 minuti. Sbattere le uova con lo zucchero a crema, unire il
Ingredienti: 150ml latte, 20g lievito di birra, 25ml olio, 15g zucchero, 10g sale, 300g farina OO, 1 uovo, 75g grana grattuggiato, 1 tuorlo, 2 cucchiai colmi di fiocchi d’avena
Intiepidire il latte, sbriciolarvi il lievito, aggiungere l’olio, lo zucchero e il sale, mescolare, coprire e mettere a riposare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso, per 15 minuti. Aggiungere al
Ingredienti: 200g nutella, 200g panna da montare, 80g zucchero, 2 uova, 6 sfogliatine (le mie), sale
Intiepidire a bagnomaria la nutella, quindi unirvi 2 cucchiai di panna liquida, metà dello zucchero facendolo sciogliere, e i 2 tuorli. Mescolare bene e lasciare raffreddare il composto. Montare densamente la panna con lo zucchero rimasto e incorporarla delicatamente al composto di nutella.
