Il riso con pollo, peperoni e curry è un primo piatto molto gustoso che potete preparare per un pranzo…
Aggregatore contenente tutte le ricette andate in onda di Benedetta Parodi da Cotto e Mangiato
Eliminate la pelle e tagliate la carne del pollo a striscioline. Pulite il sedano a tagliatelo a bastoncini. Riunite tutto in una insalatiera. Aggiungete la maionese ammorbidita con la panna, sale e pepe. Mescolate delicatamente. Disponete sul piatto da portata. Cospargete la superficie con capperi e olive. Guarnite con le uova a spicchi e servite. Vini di accompagnamento: i vini bianchi con struttura sono quelli ideali: Collio Tocai DOC, Pomino Bianco DOC, Greco Di Tufo DOC.
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Ingredienti: 16 alette di pollo, 12 coscette di pollo, 1 cucchiaino di peperoncino in polvere, 2 cucchiai di paprika dolce, 1 cucchiaino di origano essicato, aglio in polvere, olio, sale
Riunire in una terrina il peperoncino con la parika, l’origano, una presa di aglio e un pizzico di sale, mescolando bene il tutto. Lavare le alette e le coscette di pollo sotto l’acqua corrente e asciugarle