Tag: proposta

Burger dolomitico di segale con crauti e puzzone di Moena per mtc49

Ogni volta che finisce Mtc si aspetta curiosi di sapere chi è riuscito a colpire l’attenzione dei giudici tanto da aver creato la ricetta più interessante del mese e a maggio con i suoi spaghetti a prendere tutti per la gola è stata Arianna. Come sempre però dopo la gioia di sapere chi ha vinto nasce la curiosità di riuscire ad indovinare quale sarà la nuova proposta, splendida la giornata degli

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Apple Muffin aromatico per uno speciale MTC

All’inizio del mese c’è sempre un po’ d’impazienza nell’attesa della proposta che sarà la protagonista di MTC e Francesca per novembre ha lanciato una vera sfida muffin ed associazione letteraria.E’ stato subito puro sconcerto perché non ho mai pensato a una tale associazione. I muffin non li ho mai fatti quindi quale migliore occasione per buttarmi e farli, dopo aver letto lo splendido post di

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Quenelle o gnocchi di riso con semi di papavero

Grazie alla proposta di Acquaviva per Mtc di settembre, come vi accennavo nel precedente post ho imparato ad amare ancora di più il riso approfondendo meglio le varie cotture, però quando si legge una ricetta con protagonista il risonella maggioranza delle volte si parla di bollire il riso senza specificare come.Dopo la cottura al latte è il momento di approfondire la “cottura per assorbimento”

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