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» Torta pacco regalo – Ricetta Torta pacco regalo di Misya

In una grande ciotola montate il burro con lo zucchero.
A parte mescolate le uova con il latte ed unitele poi nella grande ciotola.

Setacciate farina, lievito e cacao e aggiungete anche’essi,
Mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Trasferite il tutto in uno stampo rivestito di carta forno e cuocete a 160 °C per 1 ora.
A fine cottura fate intiepidire e capovolgete la torta.
Quando sarà fredda tagliatela in 3 strati orizzontali.

Preparate la farcia montando la panna.
Successivamente aggiungete il latte condensato e la farina di cocco, quindi mescolate delicatamente.
Farcite il primo strato.

Una volta stesa la farcitura, aggiungete il secondo strato, farcitelo e ricopritelo nuovamente.
Esercitate una leggera pressione e farcite ora tutta la torta con la restante panna.
Riponetela quindi in frigorifero.

Quando la torta sarà ben fredda preparate la pasta di zucchero rosso con il colorante alimentare e tenete da parte un po’ della sua base bianca.
Ricoprite quindi la torta con la pasta di zucchero rossa e create delle striscioline spesse con quella bianca per formare il fiocco.

La vostra torta pacco regalo è pronta per essere portata in tavola.

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» Biscotti bustine da te

In una planetaria mettete il burro tagliato a cubetti con lo zucchero e la vaniglia e lavorate fino ad ottenere una crema.
Aggiungete l’uovo poi il sale e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unite ora la farina integrale e la farina 00 ed un pizzico di lievito ed impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per 3 ore.

Stendete ora con il mattarello la pasta frolla su un piano infarinato fino ad ottenere uno spessore di 5 mm.
Con l’aiuto di un coltello ritagliate dei rettangoli, quindi smussateli su due angoli per creare la classica forma a bustina di tè .

Trasferite le bustine su una teglia coperta di carta da forno e, utilizzando uno stecco di legno, praticate un foro nella parte superiore di ogni bustina.
Cuocete i biscotti in forno statico a 180° per 12/14 minuti. Una volta sfornati, lasciate raffreddare.

Nel frattempo attaccate delle etichette di cartoncino ad un filo di spago e infilatelo nel buchetto nel biscotto. Poi fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato.

Quindi intingete la parte inferiore di ciascun biscotto nel cioccolato, ponete i biscotti su un foglio di carta da forno e lasciateli asciugare per 5-10 minuti.