Eccoci qui a quel periodo dell’anno nel quale qualsiasi buon proposito di stare a dieta viene giustamente rimandato almeno ai primi di gennaio. E’ Natale e la maggior parte dei nostri progetti prevede di tenere le gambe sotto al tavolo o i gomiti poggiati al bancone di un bar per una buona parte del tempo. Le temperature rigide poi di certo non aiutano a limitare gli zuccheri e le vetrine di pasticcerie, gastronomie e negozi di alimentari fanno il resto. Che siate appassionati di dolci oppure no, sono sicura che nessuno di voi potrà dirsi al sicuro anche solo da un morsetto ipercalorico.

Sapete quali sono i segni zodiacali che amano di più i dolci? Di sicuro per primi ci sono i segni del Cancro e dei Pesci dove la Luna è molto forte e la Luna è bisogno di dolcezza, di coccole anche al palato. Anche i due segni dove Giove è molto presente non sono bravi a trattenersi dagli sgarri dolciari: parliamo del Sagittario e del Toro che, a dire il vero, non sono bravi a trattenersi da alcun genere di piacere. Ma quale dolce di Natale è perfetto per ciascun segno zodiacale? Ecco qua qualche idea, un’altra scusa per raccogliere 12 ricette dolcissime!

Ariete

Per fortuna non sei uno di quei segni zodiacali particolarmente attenti a non sporcarsi i vestiti soprattutto durante pranzi e cene di Natale perché credo che tra i tuoi dolci preferiti di questo periodo possano esserci i famosissimi Ricciarelli: i biscotti toscani fatti di pasta di mandorle grezza ricoperti di zucchero a velo che, inevitabilmente, finisce sui pantaloni.

Toro

La tradizione nel tuo caso non ha alcuna intenzione di rinunciare al gusto anzi, se il gusto è quello del fritto anche meglio. L’ho in effetti dichiarato all’inizio dell’articolo che sei uno dei due segni zodiacali nei quali trionfa Giove, pianeta del piacere. Per te quindi direi che siano perfetti gli struffoli napoletani che non sono solo buoni ma anche belli, allegri e soprattutto tanto piccoli che scappano tra le labbra quasi senza che tu te ne accorga e di certo ne perderai velocemente il conto… Nemmeno il tempo di un po’ di senso di colpa!

Gemelli

Se per qualche motivo queste vacanze di Natale ti vedono restare in famiglia e non spaparanzato al sole dall’altra parte del mondo come vorresti, potrai almeno consolarti con un dolce tipico del sud: i cannoli siciliani. Con granella di pistacchio o cosparsi di cacao, per te sono una delizia per gli occhi e il palato.

Cancro

Quando si parla di dolci, tu sei uno degli esperti migliori dello Zodiaco, ma per te il sapore più buono è anche quello più semplice: per questo sarai tu tra i 12 segni che ti farai portabandiera di uno dei dolci tipici del Natale italiano. Sto parlando del pandoro anche se, per quanto ti riguarda, è ideale solo se completamente immerso nella crema al mascarpone appena fatta (in casa, ça va sans dire).

Leone

Per te che sei un vizioso di natura e che non ti accontenti di una normale fetta di dolce, ho pensato ad una cosa che per me, da quando ero bambina, è il massimo della goduria… Sto parlando di un fico secco che abbraccia una noce ricoperta di cioccolato fondente. Un solo morso ed è l’apoteosi del piacere.

Vergine

Le cose semplici non sono il tuo forte nemmeno sotto le feste di Natale cara Vergine, per questo per te e per rappresentare il tuo caratterino (sempre adorabile, per carità) ho pensato al panpepato fatto di cioccolato, frutta secca, cannella e noce moscata e che ha (probabilmente) origini ferraresi. Anche nel tuo Natale sono sicura che il “pepe” non mancherà.

Bilancia

Nel tuo caso, cara Bilancia, si sa che ogni dolcezza vuole immediatamente il suo giusto contrappeso per questo ho pensato di consigliarti un dessert in equilibrio tra il dolce e lo speziato.

Scorpione

Per te che sei un superstizioso di natura, ho pensato ad un dolce che in nord Italia si chiama brioche di Santa Lucia ma che in realtà ha origine dagli safransbullar svedesi. Si tratta di brioche gialle grazie allo zafferano che è l’ingrediente segreto e che vengono preparate sempre rigorosamente nel numero di 13. 13 infatti è il giorno di Santa Lucia ma è anche un numero particolarmente fortunato.

Sagittario

Con un Sagittario, dominato appunto da Giove che è il pianeta dei piaceri in abbondanza, anche nel dessert è ben gradito un boccino di vino. Per questo il tuo dolce di Natale preferito potrebbe essere la cartellata pugliese al vincotto: friabile e croccante cotta in abbondante olio bollente (ma non è certo questo il momento per stare attenti alla dieta) e resa dolcissima da miele e vincotto, appunto.

Capricorno

La durezza non ti ha mai fatto paura Capricorno e non inizierà di certo adesso: Saturno che ti domina non si farà intimidire da un torrone carico carico di mandorle, nocciole e pistacchi e se ce ne sarà bisogno sei anche disposto a sgranocchiarlo piano piano per tutto il pomeriggio fino ad arrivare al pasto successivo.

Acquario

Dato che tu non sei certo un segno zodiacale famoso per la tradizione che ci vuole seduti ore e ore allo stesso tavolo, ho pensato di consigliarti un dolce che i parigini usano consumare anche a passeggio nel periodo delle feste natalizie: è il tronchetto di Natale: pan di spagna e tanto di quel cioccolato in crema da sembrare appunto il tronco dell’abete natalizio.

Pesci

Come tutti gli anni anche questa volta non vedrai l’ora che arrivino i giorni di Natale per giocare anche a tavola con i biscotti di pan di zenzero dalle forme disparate, anche di omini ai quali provvedi ogni anno a costruire anche una dolcissima casetta. Il solo profumo di questi biscotti appena sfornati è per te il vero sapore del Natale.