…visto che le giornate sono ancora freddissime…
cosa c’è di meglio che regalarsi una tazza di cioccolata calda…
magari fatta da noi … senza tante bustine e bustone…
pochi ingredienti per assaporare una delizia del palato….
Cioccolata calda
Ingredienti
40 g di cioccolato fondente di ottima qualità
latte q.b. per 2 tazze
zucchero a piacere
panna montata
Ingredienti
40 g di cioccolato fondente di ottima qualità
latte q.b. per 2 tazze
zucchero a piacere
panna montata
Procedimento
Tagliate la cioccolata a scaglie e riscaldatela, a fuoco basso,
Tagliate la cioccolata a scaglie e riscaldatela, a fuoco basso,
in un pentolino con un po’ di latte tiepido.
Quando la cioccolata si è ammorbidita,
toglietela dal fuoco e, con l’aiuto di un cucchiaio di legno,
amalgamate bene in modo da ottenere una pasta soffice.
Aggiungete poi il latte caldo a cucchiai in modo
da sciogliere bene la cioccolata e poi
potete versarla tutta in una volta.
Il segreto affinché l’aroma del cioccolato rimanga intatto,
è quello di non farlo mai bollire.