Oggi voglio proporvi la ricetta del carpaccio di baccalà, il carpaccio di baccalà a mio parere è uno dei migliori carpacci di pesce in assoluto, è davvero gustosissimo, dal sapore prorompente ma allo stesso tempo molto delicato, provatelo, di seguito vediamo la ricetta del carpaccio di baccalà:
Ingredienti:
Baccalà dissalato
Prezzemolo
Limone
Pepe in grani
Olio extravergine di oliva
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