Ingredienti: 150g frollini integrali, 50g burro, 50g zucchero di canna, 1 uovo, 100g zucchero, 50g farina OO, 250g ricotta, 40g cioccolato fondente a scaglie, zucchero a velo
Sbriciolare i frollini e unirvi il burro fuso e intiepidito con lo zucchero di canna, amalgamare il tutto e adagiarlo sul fondo di una anello da pasticceria del diametro di 18cm, compattandolo bene con i dorso di un 
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