Ingredienti: 22 fichi tagliati a metà con la buccia, 400ml latte, 3 uova, 70g farina OO, 50g burro, 210g zucchero di canna, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo
Sbattere a crema le uova con 160g di zucchero, unirvi la farina, la cannella e diluire con il latte, sbattendo bene il tutto, evitando la formazione di grumi. Imburrare con metà del burro una 
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