Ingredienti; 4 cotolette di vitello con l’osso (600g), 2 uova, 100g burro, pangrattato, farina OO, sale, pepe
Sbattere le uova con una presa di pepe e un pizzico di sale. Impannare le cotolette passandole prima nella farina da entrambi in lati, poi nell’uovo e per ultimo nel pangrattato, pressandole bene per fare aderire il pane. Friggere le cotolette nel burro spumeggiante, da entrambi i lati,
> Leggi tutto
Ricette Simili da Leggere:
- COTOLETTE di MORTADELLA e PECORINO Ingredienti: 4 fette spesse di mortadella Felsineo (100g cad.), 1 uovo, 50g pecorino grattuggiato, 100g pangrattato, farina OO, sale, […]
- CIAMBELLA alle PERE e MARSALA Ingredienti: 150g farina OO, 150g zucchero, 100g burro, 250g pere a dadini, 2 uova, 30ml marsala, 1/2 bustina di lievito per dolci, […]
- COTOLETTE di MORTADELLA al GRANA Ingredienti: 350g mortadellina tagliata in 6 fette , 1 uovo, 50g grana grattuggiato finemente, 100g pangrattato, farina OO, sale, pepe, […]
- TORTA al LATTE CONDENSATO Ingredienti: 260g farina OO, 5 uova, la scorza grattugiata di 1 limone, 40ml olio di semi, 350ml latte, 300g zucchero di canna, 1/2 […]
- TORTA SEMINTEGRALE all’ UVA Ingredienti: 140g farina OO, 60g farina integrale, 2 uova, 200g zucchero, 100g burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, 300g uva fragola […]