Ingredienti: 500ml latte, 4 tuorli, 120g zucchero, 10g frumina, cannella in polvere, 2 cucchiai zucchero di canna
Sbattere a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero e la frumina, aggiungere a filo il latte, mescolando e una presa di cannella. Porre sul fuoco e, sempre mescolando portare a bollore; abbassare la fiamma al minimo e cuocere la crema, mescolando, per 2 minuti. Suddividere
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