CROSTATA di FICHI e RICOTTA

Ingredienti: 280g farina OO, 150g zucchero, 140g burro, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30g cacao in polvere, 250g ricotta, 130 zucchero di canna, 500g fichi bianchi a pezzettini (con la buccia), zucchero a velo

Inserire nel mixer la farina con lo zucchero, il burro fuso e raffreddato, 1 uovo, il lievito e il cacao; azionare l’apparechio fino al formarsi di una palla di impasto.


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