Ingredienti: 400g farina OO, 130g zucchero a velo, 2 tuorli, 190g burro, 150g zucchero, 500g mele verdi a tocchetti, 50g uvetta, 60g pinoli, cannella in polvere
Inserire nel mixer 250g di farina con lo zucchero a velo, i tuorli e 120g di burro ammorbidito a temperatura ambiente; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto e adagiarlo in una tortiera 
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