Ingredienti: 160g farina OO, 80g burro, 100g zucchero, 2 tuorli, 350g mascarpone, 100g panna montata, 200g zucchero a velo, 18 lamponi, cacao in polvere
Inserire nel mixer la farina con il burro fuso e intiepidito, lo zucchero e i tuorli; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto, dividerlo in 6 parti di uguale peso, con le quali rivestire 6 formine
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