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Ingredienti per 6 persone.Livello Difficoltà:

Ingredienti
200 g lamponi200 g mirtilli200 g ribes250 g ricotta50 g zucchero150 g panna liquida1 limone4 fogli gelatina150 g biscotti savoiardi’ title=’ricette con biscotti savoiardi’>biscotti savoiardiPreparazione

Ammorbidite i fogli di gelatina, strizzateli e scioglieteli nel succo di limone scaldato. In una ciotola amalgamate la ricotta con la panna e lo zucchero, unite la gelatina e i frutti di bosco, lasciandole da parte un po’ per la decorazione. Sistemate i biscotti (tranne quattro) sul fondo di uno stampo rettangolare, versatevi sopra il composto e cospargete la superficie con i savoiardi avanzati sbriciolati. Tenete in freezer 5 ore. Sformate su un piatto, decorate con i frutti interi e servite.

Fonte:
Giorgio Musilli – http://www.dbricette.itVota la ricetta:
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