GELATO ai DATTERI | RICETTE DI COTTO E MANGIATO

Ingredienti: 500ml latte fresco, 150g zucchero, 130g datteri denocciolati a pezzetti, 1 cucchiaio di panna, 2 tuorli, 8 datteri interi

Sbattere a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero; frullare i datteri con la panna fino ad ottenere un composto omogeneo. In un pentolino versare il latte, unirvi il composto di uova e quello di datteri, e mescolando portare quasi a bollore (spegnere

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