Ingredienti: 350g farina OO, 1 bustIna di lievito per dolci, 300g mele affettate, 80g datteri denocciolati a tocchetti, 70g burro, 80ml latte, 200g zucchero, 50ml vino rosso, 2 uova, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, zucchero a velo, sale
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e una presa di sale, unirvi il burro fuso e intiepidito, il latte, il vino, la cannella, 
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