Ingredienti: 400g pane raffermo a cubetti, 500ml latte, 60g pancetta tritata, 160g cipolla tritata, 40g farina OO, 1 uovo, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 250g zucchine a dadini, 400g polpa di pomodoro, 250g mozzarella a cubetti, 1 cucchiaino di origano essicato, olio, sale, pepe
Rosolare 80g di cipolla e la pancetta in una capace pentola, con 2 cucchiai d’olio, per 10 minuti. Aggiungere il 
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