Ingredienti: 500g broccoli divisi a cimette, 200g cipolla rossa tritata grossolanamente, 200g salsiccia sbriciolata, 50g burro, 50g farina O, 600ml latte, 250g mozzarella a dadini, 200g pasta fresca per lasagne (5 sfoglie), noce moscata, olio, pepe, sale
Rosolare in 4 cucchiai d’olio la cipolla con i broccoli e la salsiccia a fiamma vivace per 3 minuti; salare, insaporire con una presa di pepe,
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