Ingredienti: 300g paccheri, 200g finocchi affettati, 100g prosciutto cotto a dadini, 200ml passata di pomodoro, 150g crescenza, olio, sale, pepe
Saltare in 5 cucchiai d’olio i finocchi con il prosciutto per 10 minuti, a fiamma vivace. Diluire con la passata di pomodoro, salare, insaporire con una presa di pepe, coprire, abbassare la fiamma e proseguire la cottura per 10 minuti, mescolando di
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