Ingredienti: 150g zucchero di canna, 150g miele di acacia, 400g mandorle tritate grossolanamente, 300g arancia candito a dadini, 400 datteri denocciolati tritati grossolanamente, 3 albumi, cannella in polvere, zucchero a velo
In un pentolino con il fondo spesso sciogliere lo zucchero con il miele a fiamma bassa; spegnere il fuoco e lasciare intiepidire. Riunire in una terrina le mandorle con i 
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