Ingredienti: 200g farina integrale, 150g farina O, 230ml acqua, 10ml olio, 5g sale, 5g zucchero, 100g gherigli di noci spezzettati, 1 cucchiaio di semola rimacinata
Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, l’acqua, l’olio, sale e zucchero; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l’impasto, incorporarvi le noci e dividerlo in 10 parti di
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