TORTA di ALBICOCCHE e CIOCCOLATO

Ingredienti: 300g farina OO, 1 bustina di lievito per dolci, 230g zucchero, 300g albicocche a pezzetti, 150ml latte, 3 uova, 50ml olio di semi, 130g cioccolato al latte a pezzettini, 1 cucchiaio di rum, zucchero a velo

Sbattere le uova con lo zucchero fino al formarsi di un composto denso e cremoso; unirvi l’olio, il rum, il latte e la farina setacciata con il lievito, amalgamando bene il tutto.

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