Ingredienti: 400g farina OO, 140g burro, 4 uova, 250g zucchero, 80g cacao amaro, 50g fecola di patate, 1 bustina di lievito per dolci, 3g bicarbonato, 300g zucchero di canna, 500ml latte, 1 baccello di vaniglia
In un pentolino portare ad ebollizione il latte, unirvi lo zucchero di canna, il bicarbonato e il baccello di vaniglia inciso per lungo; cuocere per 1 ora a fiamma bassa, ottenendo così 
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