Ingredienti: 200g farina OO, 60g farina gialla, 60g burro, 70g grana grattuggiato, 2 spicchi d’aglio, 170g piselli, 200g carote a rondelle, 60g crescenza, 2 uova, 85ml latte, olio, sale, pepe
Inserire nel mixer le farine con il burro ammorbidito, 30g di grana, 80ml di acqua, 15ml di latte e il sale; azionare l’apparecchio fino al formarsi di un composto sbriciolato. Prelevare l’impasto,
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