Ingredienti: 300g farina di farro, 30ml olio, 1 cucchiaio aghi di rosmarino, 1 spicchio d’aglio, 180g zucchine a rondelle, 160g zucca a dadini, 3 uova, 250ml latte, 100g crescenza, 70g toma grattuggiata, olio, sale, pepe
Inserire nel mixer la farina con 150ml d’acqua, l’olio, il rosmarino e una presa di sale; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare la pasta e
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