Ingredienti: 3 piadine al riso (le mie), 400g verza a listarelle, 50g cipolla tritata, 50g carote a dadini piccoli, 1/2 cucchiaino di cumino, 30ml birra, 250g emmenthal a fettine, 3 cucchiai di senape, sale
Rosolare in 3 cucchiai d’olio la cipolla con la verza e le carote a fiamma vivace per 3 minuti; unirvi il cumino, salare, irrorare con birra, mettere il coperchio e cuocere per 15 minuti, 
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